266. Redondo de No ternera relleno de pimientos a la mexicana
Redondo de no ternera con seitán casero relleno de 3 pimientos al toque de especias mexicanas tipo tacos o burritos. Una comida o cena de lujo vegana para estas fechas. Con ese toque picante y sabroso de las especias. Una cerne tersa, con textura y sabrosa. Es un proceso un poco elaborada pero vale mucho la pena.
266. Redondo de No ternera relleno de pimientos a la mexicana
Redondo de no ternera con seitán casero relleno de 3 pimientos al toque de especias mexicanas tipo tacos o burritos. Una comida o cena de lujo vegana para estas fechas. Con ese toque picante y sabroso de las especias. Una cerne tersa, con textura y sabrosa. Es un proceso un poco elaborada pero vale mucho la pena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos el seitán mezclando los ingredientes secos con los líquidos. Amasamos un poco para que se homogenice la masa. Dejamos reposar 30 min.
- 2
Hacemos el relleno sofrienfo las verduras con aceite. Cuando estén pochasdas agregamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol, añadimos las especias, mezclamos y apagamos el fuego.
- 3
Cogemos el seitán y lo estiramos con las manos. Cuesta que es una masa muy fuerte aunque elástica. Lo rellenamos con la mitad de las verduras, lo enrollamos y cerramos. Lo envolvemos bien con o papel film y cocemos al vapor a fuego fuerte 1h.
- 4
Ya lo tenemos cocido ahora lo pondremos al horno con la salsa para que se dore un poco. En una fuente apta para horno introducimos el redondo con las verduras que no sobraron junto con un chorrito de vino y un poco de agua. Cocemos 30 min a 180°C. Servir 🧚🏻♀️ si queremos podemos servir con la salsa tritura.
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