Avena con blueberries 💜🥣

Name: Avena con blueberries 💜🥣
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/3 taza avena en hojuelas; 1/3 taza blueberries + 1 cda como topping; 1 taza agua purificada; 1 cdita eritritol u otro endulzante; 1 chorrito vainilla; 1 clara de huevo; 1 chorrito leche al gusto, puede ser vegetal

Bibi García @Bibi

Receta inspirada en la "Avena con fresas" de @poramoralhambre , que es de una textura espectacular..!! Tanto me gustó que quise probarla con otras frutas y la combinación con blueberries quedó muy bien. Gracias Puli, eres grande..!! 💗

Avena con blueberries 💜🥣

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

1/3 tazaavena en hojuelas
1/3 tazablueberries + 1 cda como topping
1 tazaagua purificada
1 cditaeritritol u otro endulzante
1 chorritovainilla
1clara de huevo
1 chorritoleche al gusto, puede ser vegetal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una ollita poner a cocer en el agua la avena, a fuego medio, cuando empiece a esponjar agregar las blueberries, hay que irlas aplastando para que se hagan puré al tiempo que se cuece la avena.
2

Seguir cocinando a fuego bajo, agregar la vainilla, endulzante y leche.
3

Cuando ya esté cocida a nuestro gusto, apagar y esperar un par de minutos para agregar la clara, de a poquito y moviendo todo el tiempo para que se integre y cueza con el calor residual por unos 2 minutos y ya está lista. (por la luz y adición de ingredientes se ve de diferentes colores)