Σάλτσα με αποξηραμένα φρούτα
#γιορτινότραπέζι Μια ιδιαίτερη σάλτσα για συνοδευτικό γιορτινών πιάτων με κρέας ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γέμιση για ρολό χοιρινό ή κοτόπουλο στο φούρνο. Αν χρησιμοποιήσουμε τη σάλτσα σαν συνοδευτικό για τα πιάτα μας, πρέπει να είναι μέτρια πηκτή, αν τη χρησιμοποιήσουμε για γέμιση σε ρολό, τότε πρέπει να είναι περισσότερο πηκτή.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/
Σάλτσα με αποξηραμένα φρούτα
#γιορτινότραπέζι Μια ιδιαίτερη σάλτσα για συνοδευτικό γιορτινών πιάτων με κρέας ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γέμιση για ρολό χοιρινό ή κοτόπουλο στο φούρνο. Αν χρησιμοποιήσουμε τη σάλτσα σαν συνοδευτικό για τα πιάτα μας, πρέπει να είναι μέτρια πηκτή, αν τη χρησιμοποιήσουμε για γέμιση σε ρολό, τότε πρέπει να είναι περισσότερο πηκτή.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τεμαχίζουμε τα αποξηραμένα φρούτα και τα κάστανα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σε ένα βαθύ τηγάνι το σοτάρουμε με το βούτυρο. Κατόπιν προσθέτουμε τα φρούτα και σοτάρουμε και αυτά.
- 2
Μετά από 5' σοτάρισμα σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί και τέλος προσθέτουμε τον κύβο και τον χυμό. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 15'.
- 3
Με ένα ραβδομπλέντερ ή σε μπλέντερ, λιώνουμε τα φρούτα να σχηματιστεί μια μέτρια πηκτή σάλτσα. Αν γίνει πολύ πηκτή, προσθέτουμε λίγο χυμό πορτοκάλι να αραιώσει. Αν είναι πολύ αραιή, συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)