Primeramente, derretimos el chocolate en el microondas. Si lo rompemos en onzas se derretirá mucho más rápido. Yo lo he hecho en tandas de 10 segundos y me ha costado 1 minuto y 20 segundos derretirlo. Siempre vigilando que no se queme y moviendo con una cuchara. A continuación, rellenaremos el molde de turrón con medio bol (más o menos) de chocolate derretido hasta cubrir toda la superficie y las paredes laterales. Llevamos al congelador durante 25 minutos.

Ahora comenzaremos a preparar el relleno. Trituramos las avellanas hasta lograr una crema.

En la Mambo a velocidad 4 ha comenzado a convertirse en crema a partir de los 8 minutos.

Una vez conseguida la crema de avellanas, añadimos 3 cucharaditas de chocolate a la jarra junto con las obleas de helado (las típicas obleas de helado de corte) y seguimos triturando a velocidad 4 durante unos 3-4 minutos más.

Yo lo he tenido un total de 11 minutos en marcha.

Sacamos el molde del congelador y el chocolate ya se habrá solidificado. Añadimos el contenido de la jarra (ni sobra, ni falta) y cubrimos toda la superficie con la crema obtenida sin dejar huecos y apretando muy suavemente con ayuda de una espátula de silicona. Llevamos al congelador otros 25 minutos.

Añadimos cubitos de almendra al gusto, al chocolate derretido que nos ha sobrado y mezclamos bien. Una vez pasados los 25 minutos sacamos el molde del congelador y cubrimos toda la superficie del molde con esta última capa sin dejar agujeros y apretando muy suavemente con ayuda de una espátula de silicona.

Llevamos al congelador otros 25 minutos y listo!!!!A disfrutar de este espectáculo de sabores!!!! 🍫🤤🤤

#BuenProvecho 😋