Costillas de cerdo con verduras

Name: Costillas de cerdo con verduras
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Costillas de cerdo cortadas; 1 patata grande; 3 zanahorias; 1 cebolla; Alcachofas congeladas; 3 dientes ajo; Hierbas provenzales; 300 g Tomate frito aprox; 1 cayena; Cúrcuma

Merry Gomez @boo_p

Costillas de cerdo con verduras

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

Costillas de cerdo cortadas
1patata grande
3zanahorias
1cebolla
Alcachofas congeladas
3 dientesajo
Hierbas provenzales
300 gTomate frito aprox
1cayena
Cúrcuma

Guardada

Paso a paso

1

Laminar los ajos
2

Calentar aceite en la olla express
3

Echar los ajos y la cayena en la olla
4

Cuando los ajos cojan color añadir las costillas con el aceite bien caliente
5

Dejar que se doren por fuera
6

Añadir la cebolla cortada en juliana
7

Salpimentar
8

Añadir agua caliente hasta cubrir las costillas, cerrar bien la olla y cocinar 25 min a fuego medio
9

Pasado este tiempo quitar la presión abrir y poner al fuego que siga hirviendo. Añadir el tomate frito, cúrcuma, hierbas provenzales
10

Añadir la patata cortada en dados, la zanahoria y las alcachofas congeladas.
11

Cocinar 30 min aprox con la olla abierta y vigilando la patata para que esté en su punto.
12

Buen provecho!