Pollo deshuesado relleno

Name: Pollo deshuesado relleno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo deshuesado; 200 gr panceta ahumada; 1 morrón; 1 zanahoria; 1 cebolla chica; 2 dientes de ajo; a gusto Perejil; 2 huevos hervidos; 100 gr jamón; 150 gr mozarrella; c/n sal; a gusto Condimentos

Cinthia Veron @cinveron19

General Pacheco. Argentina

#cenadespedida Me encanta el pollo y hoy quiero compartir esta receta, despedir el año así!. Cocinando.

Pollo deshuesado relleno

Cinthia Veron @cinveron19

General Pacheco. Argentina

#cenadespedida Me encanta el pollo y hoy quiero compartir esta receta, despedir el año así!. Cocinando.

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Ingredientes

1pollo deshuesado
200 grpanceta ahumada
1 morrón
1zanahoria
1cebolla chica
2dientes de ajo
a gustoPerejil
2huevos hervidos
100 grjamón
150 grmozarrella
c/nsal
a gustoCondimentos

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Paso a paso

1

Cortar todas las verduras. Cortar un par de fetas de panceta y poner en la sartén. Sorfreir en ella las verduras.
2

Agregar la zanahoria rallada. Dejar enfriar
3

Salpimentar el pollo. Cocer la parte superior.
4

Cortar en cubitos el jamón y la mozarrella, agregar al salteado de verduras.
5

Cortar los huevos por la mitad y rellenar el pollo
6

Para el muslo hice un arrollado de jamón y queso envuelto en panceta.
7

Una vez rellena. Cocer el pollo
8

Poner en una fuente sobre papel aluminio. Yo agregué panceta al pollo por arriba y abajo. Atar las alas y las patas. Cerrar el papel aluminio
9

Llevar a horno 180,°por 1 hora aproximadamente. Dejar enfriar y cortar en rodajas.