Budín de Mandarina con nueces

Name: Budín de Mandarina con nueces
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 240 gr Harina Leudante; 200 gr Azúcar; 3 Huevos; 150 ml Aceite; c/n Nueces (50 gr aproximadamente); 2 Mandarinas

Maia Rolando @maiarolando

Receta clásica para las juntadas familiares por que no falla!

Budín de Mandarina con nueces

Maia Rolando @maiarolando

Receta clásica para las juntadas familiares por que no falla!

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

10 raciones

240 grHarina Leudante
200 grAzúcar
3Huevos
150 mlAceite
c/nNueces (50 gr aproximadamente)
2Mandarinas

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Precalentar el horno a fuego mínimo. Batir los huevos con el azúcar
2

Agregar la mitad de la harina (120 gr) y seguir mezclando. Agregar el aceite a la preparación y unir todo.
3

Incorporar la cáscara rallada de las mandarinas y el jugo de ambas (yo uso la licuradora y después cuelo el jugo). Si es muy jugosa usar solo una mandarina
4

Incorporar la otra taza de harina y agregar las nueces picadas groseramente (también se le puede poner chips de chocolate, o lo que deseen)
5

Llevar a horno suave por 50 a 60 minutos. Dependiendo del horno pueden chequear antes si ya está listo poniendo un palillo o cuchillo. Si sale seco ya está listo para desmoldar y comer! Para el desmolde esperar a que este tibio.
Como decoración final se lo puede espolvorear con azúcar impalpable o bañar en chocolate. A disfrutar!