Hornazo de lunes de aguas

Name: Hornazo de lunes de aguas
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la masa: 1/2kg de harina; 1 vaso vino blanco; 1 huevo; 1 vaso pequeño de aceite de girasol; 10 gr levadura; Sal; Para dar color a la masa se le puede echar un poco de colorante; Para el relleno:lomo en filetes o; Lomo(en aceite, de los de los tarros de cristal); Chorizo(en aceite también de los de los tarros de cristal); Jamón serrano; 2 huevos

Axlrose @axlrose

Ávila

Mi familia siempre celebra este día, con el tradicional hornazo casero.
Es fácil y esta muy bueno

Hornazo de lunes de aguas

Axlrose @axlrose

Ávila

Mi familia siempre celebra este día, con el tradicional hornazo casero.
Es fácil y esta muy bueno

Guardada

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Ingredientes

Para la masa: 1/2kg de harina
1 vasovino blanco
1huevo
1 vasopequeño de aceite de girasol
10 grlevadura
Sal
Para dar color a la masa se le puede echar un poco de colorante
Para el relleno:lomo en filetes o
Lomo(en aceite, de los de los tarros de cristal)
Chorizo(en aceite también de los de los tarros de cristal)
Jamón serrano
2huevos

Guardada

Paso a paso

1

Precalienta el horno a 200° Preparar la masa: diluye la levadura en el vino, viértelo en un bol y añade la harina, el huevo, el aceite y la sal. mézclalo hasta que la masa se despegue de los bordes del recipiente tápalo y déjalo reposar 30 minutos.
2

Para el relleno: corta el chorizo y el jamón, dora el lomo y déjalo enfriar.
3

Cuece el huevo pélalo y córtalo en rodajas
4

Enharina el mármol, divide la masa en 2 y extiendelas con un rodillo.
5

En la bandeja del horno, pones papel de horno y le ponemos una placa encima.
6

Ponemos los filetes de lomo, el chorizo, el jamón y las rodajas de huevo.
7

Lo tapamos con la otra placa y la pintamos con huevo batido.se hace unos agujeritos a la masa para que respire y no se estalle.
8

Lo introducimos al horno, 30minutos
9

El lomo si se pone crudo.queda más jugoso.
10

Tenemos listo nuestro hornazo.