Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar la patata (tiras, bravas, dòlar...)
- 2
Calentar el aceite a 150 grados
- 3
Pochar en el aceite unos 5 minutos. Se puede pinchar con una puntilla para comprobar que están bien pochadas
- 4
Sacar las patatas del aceite y calentar a 170 grados
- 5
Volver a introducir las patatas alrededor de un minuto (o que se tuesten al gusto del comensal)
- 6
Sacar del aceite, espolsar de aceite, poner en plato y salar inmediatamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luis le encantará ver cómo quedó.
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