Primero que nada deshuesamos el pollo que lo aprendí por unos videos Youtube.

Por aparte ponemos a hervir las zanahorias y los huevos también por aparte.

Una vez deshuesado el pollo empiezo a marinarlo con un tipo chimichurri que realizó con los condimentos que me gustan, cómo ajo rallado, un poco de pimentón para que le dé color, orégano, perejil y a eso le agrego un chorrito de aceite y vinagre o limón y sal. Particularmente a mí me encanta como queda.

Luego de que tengamos todo marinado y hervidas las verduras con el huevo, empiezo a armar el pollo que les tendría que quedar rectangular para así ponerle arriba el jamón, luego el queso, la zanahoria y los morrones cortados en tiritas, los huevos de los ponen enteros en el medio.

Una vez rellenado el pollo empiezo a arrollarlo y atarlo con un hilo. Y al horno por aprox 1:30 o 2hs. Y ualaaaa