Guatitas a la jardinera
#ZonaCentro este es un plato típico de la zona y es demasiado rico como lo prepara mi mamá, así es que aprendí a prepararlo de esa misma forma 😍
Guatitas a la jardinera
#ZonaCentro este es un plato típico de la zona y es demasiado rico como lo prepara mi mamá, así es que aprendí a prepararlo de esa misma forma 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se echa a cocer las guatitas en una olla a presión por 30 a 40 minutos con abundante agua y ls hojitas de laurel.
- 2
Después se sacan las guatitas y se cortan en tiritas como pequeños rectángulos.
- 3
En un sartén se pone un chorrito de aceite, se pica el ajo chiquitito, se ralla la zanahoria y se espera a que se dore un poquito y se añaden las guatitas, salsa de tomate y verduras primavera.
- 4
Se espera a que se cocine un poquito, se prueba para rectificar el sabor (puedes añadir 1 cdta de azúcar para disminuir un poco la acidez de la salsa de tomate.
- 5
Finalmente servir con papas fritas.
Las papas fritas se pelan y pican en bastones, luego se fríen en abundante aceite caliente y listo.
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