Bifes de res y bondiola de cerdo a la chapa

Name: Bifes de res y bondiola de cerdo a la chapa
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n riñonada de cuadril; c/n bondiola de cerdo en churrasquitos; a gusto tomate; a gusto radicheta; a gusto condimentos varios, detalle en fotos

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#saludable

Bifes de res y bondiola de cerdo a la chapa

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

c/nriñonada de cuadril
c/nbondiola de cerdo en churrasquitos
a gustotomate
a gustoradicheta
a gustocondimentos varios, detalle en fotos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Calentar la chapa, la planchetta, pasar una servilleta de cocina con un poco de aceite, acomodar la carne
2

Poner la bondiola de cerdo
3

Al comenzar a transpirar la carne (a largar sangre) dar vuelta, salar, cocinar hasta el punto deseado
4

Lavar, cortar el tomate en rodajas, acomodar en un plato, condimentar con sal, orégano, aceite de uva y vinagre de manzana
5

Lavar las hojas de radicheta, secar, poner en un plato con ajo picado, sal y gotas de oliva
6

Servir la carne y acompañar con las hojas, verduras