Puerco Rojo Chino

Name: Puerco Rojo Chino
Yield: 5 raciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: 2 kg carne de cerdo; 2 cda jengibre fresco picado; 2 cda cebolla morada picada; 1 cda ajo fresco picado; 3 cda polvo charsiu; 2 cda azúcar morena; 2 cda miel de abeja; 2 cda vinagre dulce; 2 cda salsa de soya baja en sal; 2 cda polvo 5 especias; 2 cda salsa Hoisin; 2 cda cebollina picada; 1 cda sal

Momentos Con Esther @momentosconesther

Uno de los platillos favoritos de mis padrinos.

Puerco Rojo Chino

Momentos Con Esther @momentosconesther

Uno de los platillos favoritos de mis padrinos.

Guardada

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Ingredientes

2 horas

5 raciones

2 kgcarne de cerdo
2 cdajengibre fresco picado
2 cdacebolla morada picada
1 cdaajo fresco picado
3 cdapolvo charsiu
2 cdaazúcar morena
2 cdamiel de abeja
2 cdavinagre dulce
2 cdasalsa de soya baja en sal
2 cdapolvo 5 especias
2 cdasalsa Hoisin
2 cdacebollina picada
1 cdasal

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En un bowl de vidrio o metal mezcla todos los ingredientes. una vez integrados, vierte esta mezcla sobre el puerco y lo colocas en una bolsa plástica y lo guardas en la nevera por 24 horas.
2

Pasadas las 24 horas saca el puerco y lo colocas en el asador a 200 C por 1 hora o hasta que esté bien cocido.
3

Acompáñalo con un rico arroz con vegetales o solo con hojas de mostazas.