Pan integral de 900g en máquina

Name: Pan integral de 900g en máquina
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 360 ml agua tibia; 3 cucharadas aceite oliva; 3 cucharadas leche en polvo; 3 tazas harina de trigo 000 o de centeno; 1 taza Harina integral; 2 cucharadas y 1/2 de gluten; 2 cditas levadura en polvo; 2 cucharadas azúcar; 1 cdita sal; Semillas de lino, chía, sésamo, amapola, girasol etc

Paula Denise @pauladenise

Esta receta me la pasó mi viejo luego de hacer los ajustes sobre la original. Si la hacen me cuentan como les quedó.

Pan integral de 900g en máquina

Paula Denise @pauladenise

Esta receta me la pasó mi viejo luego de hacer los ajustes sobre la original. Si la hacen me cuentan como les quedó.

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Ingredientes

8 raciones

360 mlagua tibia
3 cucharadasaceite oliva
3 cucharadasleche en polvo
3 tazasharina de trigo 000 o de centeno
1 tazaHarina integral
2 cucharadasy 1/2 de gluten
2 cditaslevadura en polvo
2 cucharadasazúcar
1 cditasal
Semillas de lino, chía, sésamo, amapola, girasol etc

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Paso a paso

1

Incorporar el agua tibia, el aceite y la leche en polvo
2

Agregar los secos, la levadura en el centro, las cucharadas de azúcar una en cada extremo y la sal en otro.
3

En caso de querer usar más harina integral, reemplazar una taza de harina blanca por integral, y adicionar una cucharadita de levadura.
4

En caso de agregar semillas en compartimento,, tener cuenta no poner mucha cantidad para que no quede pesado el pan. Otra opción es al finalizar el horneado, rociar con agua y espolvorear semillas.
5

Encender el programa, luego del horneado retirar y enfriar en rejilla. Para tostar, recomiendo cortar en rodajas finas para con cuchillo para pan.