Lasagna de pollo

Name: Lasagna de pollo
Yield: 8 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1.5 pechugas de pollo desmenuzadas; 125 ml del caldo de las pechugas; 1/2 cebolla morada o blanca; 1/2 chile dulce mediano; 1 cebollín; 1/2 zanahoria en trocitos finos; 1 ramita culantro (cilantro); 250 ml crema dulce; 1 latita vegetales mixtos; 6 dientes ajo; al gusto sal y condimentos; 1 caja o paquete de lasaña para hornear; queso mozzarella al gusto, yo usé 750 g. aprox

GUSTAVO CASCANTE @gucascante

mi esposita ahora se antojó de lasaña de pollo…aquí les dejo la receta, espero les guste.

Lasagna de pollo

GUSTAVO CASCANTE @gucascante

mi esposita ahora se antojó de lasaña de pollo…aquí les dejo la receta, espero les guste.

Guardada

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Ingredientes

1:30 horas

8 raciones

1.5pechugas de pollo desmenuzadas
125 mldel caldo de las pechugas
1/2cebolla morada o blanca
1/2chile dulce mediano
1cebollín
1/2zanahoria en trocitos finos
1 ramitaculantro (cilantro)
250 mlcrema dulce
1 latitavegetales mixtos
6 dientesajo
al gustosal y condimentos
1 cajao paquete de lasaña para hornear
queso mozzarella al gusto, yo usé 750 g. aprox

Guardada

Paso a paso

1:30 horas

1

Picas los ingredientes finamente
2

Haces un sofrito con los ajos, la cebolla, el cebollín, la zanahoria, el chile dulce y el culantro…
3

Agregas el caldo de pollo, el pollo desmenuzado, la crema dulce y la latita de vegetales y mezcla todo con la sal y los condimentos, cocinas hasta que empiece a hervir.
4

En un pyrex o refractario, pones al fondo la lasaña, luego esparces una capa de la mezcla de pollo y tapas con el queso mozzarella, luego repites y haces varias capas sucesivas (pueden ser 2 o 3), finalizando con una capa de queso.
5

Precalentar el horno a 400 F (200 C) y hornear por 20 minutos, si queda muy pálido, se hornea solo arriba por 5 min. para darle color al queso.
6

Se sirve con pan tostado con mantequilla de ajo.