Lavar los pimientos y dejar los ajos con la piel, a los ajos se les da un pequeño golpe para machacharlos.

Echar todos los ingredientes y programar ChupchupMatic 4 horas velocidad media.

Sacar los pimientos y los descamisamos es importante que no quede ninguna piel ni ninguna semilla, ya que las semillas hacen que fermenten los pimientos asados rápidamente.

Los cortamos en tiras y los colocamos en una fuente, quitamos la piel de los ajos y los agregamos a nuestra fuente.

Por último colamos el jugo que a salido de la cocción y lo agregamos este será nuestro conservante.