En una olla grande colocar 3 litros de agua la carne 1/4 de cebolla 2 dientes de ajo sal. Dejar hervir remover la espuma que se forma en el caldo. Retirar la cebolla y los ajos.

Colocar los elotes dejar hervir por 10 minutos, licuar los 3 jitomates 1/4 de cebolla y los 2 dientes de ajo vaciar al caldo Dejar hervir por 5 minutos.

Agregar los 2 chayote la zanahoria los ejotes ya troceados.

Faltando 10 minutos para apagar el fuego agregar las calabacitas la col el cilantro. Ya que se cuesen más rápido (no se baten).