સો પહેલા દ્રાક્ષ ઝુમકા માંથી કાઢી અને ધોઈ નાખવી ત્યારબાદ સાથી સાથે થોડું પાણી નાખી ક્રશ કરી લેવું અને મોટી ચારણીથી ચાળી ને કાચના ગ્લાસમાં સર્વ કરવું.