દાલ બાટી (Dal Bati Recipe In Gujarati)

Priti Shah
Priti Shah @cook_24665640
Ahmedabad

#SF
દાલ બાટીરાજસ્થાનું famous street food છે. મે રાજસ્થાની દાલબાટી બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે.

દાલ બાટી (Dal Bati Recipe In Gujarati)

#SF
દાલ બાટીરાજસ્થાનું famous street food છે. મે રાજસ્થાની દાલબાટી બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ થી ૪૦ મિનિટ
૨ વ્યક્તિ
  1. બાટી બનાવવા માટે
  2. 1 વાટકીઘઉંનો લોટ
  3. 1/2વાટકી લાડવા નો લોટ
  4. 4 મોટા ચમચાઘી
  5. સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
  6. 1/2 ચમચી અજમો
  7. ચપટીહળદર
  8. જોઈતું પાણી
  9. તળવા માટે તેલ
  10. દાલ બનાવવા માટે
  11. 1+1/2 વાટકી મગ ની છોડાવાળી દાળ
  12. 1/2 વાટકી અડદની દાળ
  13. 1/2 વાટકી ચણાની દાળ
  14. ૩-૪ ગ્લાસ પાણી
  15. ૧ નંગલાંબી સમારેલી ડુંગળી
  16. 1 નંગટામેટું
  17. થી ૧૦ કળી લસણ
  18. સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
  19. 4ચમચા તેલ
  20. 1/2 ચમચી રાઈ
  21. 1/2 ચમચી જીરૂ
  22. 1/2 ચમચી હળદર
  23. ચપટીહિંગ
  24. 1 ચમચીધાણાજીરૂ
  25. 2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
  26. ૨-૩આખા લાલ મરચા
  27. 8-10મીઠા લીમડાનાં પાન
  28. 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
  29. ૧ નાની વાટકીકોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ થી ૪૦ મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ એક jasic માં લોટ બાંધવાની બધી જ સામગ્રી ભેગી કરી લોટ બાંધી લો. હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. હવે બાંધેલા લોટ ના લાડવા વાળી લો અને ગરમ તેલમાં મધ્યમ આંચ પર તળી લો.

  2. 2

    હવે દાળ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ બધી દાળને મિક્સ કરીને તેને બરાબર ધોઈ ચપટી મીઠું અને પાણી નાખી કુકરમાં ૨ થી ૩ સીટી બોલાવીને બાફી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે જીરું, હળદર અને હિંગ નાખો. હવે તેમાં આખા લાલ મરચા,લીમડાના પાન,લાલ મરચું પાઉડર નાંખી ડુંગળી અને ટામેટા સાંતળી લો. હવે તેમાં બાફેલી દાળ ઉમેરી જોઈતું પાણી અને મીઠું ઉમેરી અને દાળ પાંચથી સાત મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. હવે તેમાં ગરમ મસાલો અને કોથમીર ઉમેરી ગેસ બંધ કરી દો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Priti Shah
Priti Shah @cook_24665640
પર
Ahmedabad

Similar Recipes