Pizza con masa integral
Patricia Copello @Patcopello
Poniendo manos a la obra o a las #masas hice pizza de cebolla y de jamón y queso (parte sin sal para mi mami).
Pizza con masa integral
Poniendo manos a la obra o a las #masas hice pizza de cebolla y de jamón y queso (parte sin sal para mi mami).
Paso a paso
- 1
Mezclamos las harinas en un bowl y agregamos el aceite, azúcar y levadura. Vamos agregando agua apenas templada hasta formar una masa algo pegajosa. Pasamos a la mesada y amasamos agregando un poco más de harina.
- 2
Dejamos leudar hasta que duplique su volumen.
- 3
Yo la cociné en una pizzera eléctrica pero se puede hacer al horno. Extendemos la masa primero sobre la mesa o mesada y luego en la fuente. Siempre con un poco de aceite en los dedos. Mezclamos el puré con condimentos a gusto y horneamos hasta que haga piso.
- 4
La cebolla la herví en un fondito de agua. La colé y la coloqué sobre la masa con orégano y pimienta. A una parte agregamos queso sin sal.
- 5
A la otra le agregué jamón natural (que es menos salado) y queso cremoso sin sal y a la otra con sal.
- 6
Listo! A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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