Primero cortamos los ajos y la cebolla en cuadritos muy chiquititos, los ponemos en una sartén a sofreír con un poco de aove.

Cuando la cebolla esté pochada incorporamos las almejas, echamos sal, pimienta y pimentón al gusto, el medio vaso de vino y medio vaso de agua.

Cuando empiece a hervir echamos las dos cucharadas de tomate frito y movemos la sartén en círculo para que la salsa vaya espesando.