Batir el huevo con el azúcar y la vainilla hasta disolver bien.

Incorporar la leche y seguir batiendo.

Luego tamizar la harina con el polvo de hornear e incorporar al batido. Una vez incorporado agregar el coco y batir para que quede todo mezclado. Enharinamos y eceitamos una asadera y colocamos la preparación. Por encima la colocamos dulce de leche con la manga de decorar.

Llevar a horno moderado aproximadamente 45 min me demoro a mi.

Almíbar: colocamos en una cacerola el azúcar y el agua y hervir a fuego bajo por unos 5 minutos. Luego que este frío le agregamos una cda de licor.

Y por último cuando se enfríe la torta la pinceleamos con el almíbar y coco rallado.
Y listo a disfrutar 🥮