Gallo de picadillo de plátano con salchichón (carbonada)
El picadillo es una comida bastante común en CR y tiende a tener un sinfín de verduras para prepararlo, siendo el plátano uno de los más comunes.
Este se puede comer acompañado con arroz, o con tortilla que es a lo que se le llama gallo.
Gallo de picadillo de plátano con salchichón (carbonada)
El picadillo es una comida bastante común en CR y tiende a tener un sinfín de verduras para prepararlo, siendo el plátano uno de los más comunes.
Este se puede comer acompañado con arroz, o con tortilla que es a lo que se le llama gallo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pica el plátano y el salchichón en cubos.
Se pica el chile y el culantro al tamaño que más les guste.
- 2
El agua utilizada deberá cubrir el plátano.
Se cocina el plátano con la sal a fuego alto, este deberá quedar cocinado, pero no muy suave.Una vez cocinado se escurren, se agrega agua y se vuelven a escurrir.
- 3
En un sartén a fuego bajo se derrite la mantequilla, se agrega el chile, una consomé (10 gr), se mezcla y se sofríe.
Se agrega el salchichón, se mezcla y se tapa hasta que se cocine.
- 4
Se agregará lo del sartén a la olla (que contiene el plátano), la consomé (15 gr), la Lizano, el culantro y 100 ml de agua.
Se revuelve, se tapa. Se cocina a fuego bajo durante 3-5 minutos.
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