Mermelada de calabaza

Name: Mermelada de calabaza
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg calabaza.; 500-600 gms azúcar... si te gusta más o menos dulce; 1 cucharita esencia de vaibilla; 6-7 clavos de olor

Ruben Fossati @cook_18087882

Mermelada de calabaza, receta de la viejita

Mermelada de calabaza

Ruben Fossati @cook_18087882

Mermelada de calabaza, receta de la viejita

Guardada

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Ingredientes

+60 minutos

varios

1 kgcalabaza.
500-600 gmsazúcar... si te gusta más o menos dulce
1 cucharitaesencia de vaibilla
6-7clavos de olor

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

Pelar la calabaza y cortarla en cubitos...
2

Agregar el azúcar, tapar con film y dejarlo en la heladera 12 horas
3

A las 12 horas ya tendrá todos sus jugos más el del azúcar.... ponerlo en una olla a fuego mínimo, agregar la esencia de vainilla y el clavo de olor. Cocinar a fuego mínimo, con la olla tapada y revolviendo cada tanto.-
4

Una vez que hierve pisar con pisa papa, cuchara. etc....
5

Cuando tenga el espesor de tu gusto apagar el fuego y enfrascar en frascos estirilizados