Rallar la zanahoria y el zucchinni, a este escurrirlo para sacar un poco el líquido

Poner en un bols la verdura, agregar el huevo y la avena. También el ajo rallado.

Condimentar, mezclar todo. Ayudarse con una cuchara para hacer las croquetas, cocinar en una sartén con un poquito de aceite (pintado con aceite).

Dejar por 10 minutos, dar vuelta y cocinar unos minutos más.

En caso de no tener avena se le puede agregar almidón de maíz.