Hierba las papas y haga puré

Condimentar el puré y dejar enfriar

Cortar el queso en cubos

Hacer una "albóndiga" de puré con las manos y poner un pedacito de queso (el queso tiene que quedar en el centro de la albóndiguita y no se tiene que ver, es importante que lo cubran bien con el puré)

Batimos un huevo con una pizca de sal y mojamos la "albóndiga" de puré, después la cubrimos de pan rallado. Esto repetir 2 veces.

Freír por unos minutos y listo!
(No recomiendo hacerlas en el horno porque se revientan)