Bizcocho de naranja y Kéfir natural
El kéfir es un producto lácteo que se prepara con leche y nódulos de kéfir que se dejan fermentar. Es parecido al yogur, pero tiene su sabor particular muy agradable.
Se puede preparar con leche o con agua. Sólo es necesario conseguir algunos nódulos. Hay gente que los ofrece en revistas naturistas o suelen dejar notas en tiendas o herboristerías. Porque los nódulos se reproducen con mucha facilidad.
Es un alimento riquísimo que se conocen desde hace siglos, y se dice que proviene del Cáucaso.
Bizcocho de naranja y Kéfir natural
El kéfir es un producto lácteo que se prepara con leche y nódulos de kéfir que se dejan fermentar. Es parecido al yogur, pero tiene su sabor particular muy agradable.
Se puede preparar con leche o con agua. Sólo es necesario conseguir algunos nódulos. Hay gente que los ofrece en revistas naturistas o suelen dejar notas en tiendas o herboristerías. Porque los nódulos se reproducen con mucha facilidad.
Es un alimento riquísimo que se conocen desde hace siglos, y se dice que proviene del Cáucaso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina, con la maicena, la sal y la levadura. Mezclar las yemas con el azúcar y la ralladura y el Cointreau hasta tener una crema homogénea. Incorporar la mantequilla.
- 2
Agregar los ingredientes secos tamizados en varias veces. Y finalmente el kéfir. Batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve. Incorporarlas a la masa con una espátula y con movimientos envolventes y con cuidado para que no se bajen las claras.
- 3
Engrasar y enharinar una bandeja de horno y verter la masa. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 30´. Enfriar sobre una rejilla hasta que esté fría. Desmoldar. Cortar el bizcocho por la mitad y untar con la mermelada.
- 4
Extender la mermelada y cubrir con nata. Tapar con la otra mitad del bizcocho. Cubrir los bordes con nata y espolvorear con la granilla de almendras y disfrutar de esta delicia.
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