Cuadril Machado con frutas y verduras!

Name: Cuadril Machado con frutas y verduras!
Yield: 8 personas.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 kg Cuadril tierno; 2 kg Papas, batata manzana verde y roja zapallo u otras a gusto; a gusto Condimentos; 1/2 litro cerveza negra si es posible

Daniel Cuevas @pompis

Córdoba!

Es una receta que hago hace.tiempo y.cada.vez le agregó algo más.

Cuadril Machado con frutas y verduras!

Daniel Cuevas @pompis

Córdoba!

Es una receta que hago hace.tiempo y.cada.vez le agregó algo más.

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Ingredientes

2 horas.

8 personas.

1 1/2 kgCuadril tierno
2 kgPapas, batata manzana verde y roja zapallo u otras a gusto
a gustoCondimentos
1/2 litrocerveza negra si es posible

Guardada

Paso a paso

2 horas.

1

Macerar el Cuadril con un chorrito de aceite y condimento a gusto. Yo le puse Ají, provenzal, orégano y pimienta negra.
2

Luego girar a los 20 minutos y dejar unos 20 minutos más tapado yo en Essen.
3

Una vez todo listo rebanar la carne sólo en una parte así el jugo se mezcla con el de la verdura y fruta.
4

Agregó la cerveza media negra. Y dejo terminar de macerar y servir
5

Agregó la verdura y fruta a gusto y condimentar.