Pelamos las papas y las colocamos en el horno en media rodaja tamaño bocado, con sal y un chorro de aceite. Cuando estén listas reservar en la bandeja en forma de colchón.

Cortar el pollo en cubos tamaño bocado colocarle sal y pimienta.

Poner en la sartén o wok un chorro de aceite y sellar el pollo. Luego retirarlo escurrido para reservar.

Con el jugo que nos quedó ponemos un poco de aceite y colocamos la cebolla y el ajo hasta que quede bien transparente. Luego colocamos el tomate, las cucharadas de curry, dejamos calentar bien y el pollo que teníamos reservado!

Ya con el pollo integrado a la salsa colocamos la crema doble y reducimos el fuego hasta que quede una espesa salsa!