Atún en salsa verde con alubias y langostinos

Name: Atún en salsa verde con alubias y langostinos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos agua; 1 cucharadita harina; 1 bote alubias blancas cocidas (250/ 500 gr); al gusto langostinos; 1 cebolla mediana; 4 dientes ajo; perejil; aceite de oliva; 1 vaso vino blanco; 2 filetes atún

Javi Rodriguez @JaviElchefecito

Plato de cuchara rápido y fácil de hacer

Atún en salsa verde con alubias y langostinos

Javi Rodriguez @JaviElchefecito

Plato de cuchara rápido y fácil de hacer

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

2 vasosagua
1 cucharaditaharina
1 botealubias blancas cocidas (250/ 500 gr)
al gustolangostinos
1cebolla mediana
4 dientesajo
perejil
aceite de oliva
1 vasovino blanco
2filetes atún

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Troceamos la cebolla, los ajos y perejil
2

Salpimentamos el atúny lo doramos por ambas caras el atún, sin que se haga mucho y la sacamos para añadir luego.
3

Ahora pochamos la cebolla con el perejil y el ajo. 5 minutos antes de que estén echas, echamos los langostinos y las alubias, removemos y echamos un vasito de vino blanco y salpimentamos.
4

Por último, echamos el atún y un par de vasos de agua con harina y sal y dejamos cocer 10-15 min a fuego medio. Y retiramos del fuego