Mini tarta saludable de avena y manzana 🍎

Name: Mini tarta saludable de avena y manzana 🍎
Yield: 1 o 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍎 1 huevo grande; 🍎 1 manzana mediana; 🍎 60 ml leche, la que consumas; 🍎 40 g avena fina o harina de avena; 🍎 1 cdta canela en polvo; 🍎 1 cda azúcar orgánico; 🍎 Pizca de sal; 🍎 1 cdta de ghee o de manteca

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Mirando varios videos de tartas de manzana, armé esta tartita individual.
Por mi debilidad por las galletas/galletitas, me gusta pensarla como una gran galleta, una mega cookie, pero la verdad es que no llega a tener la consistencia de las mismas. 🤷🏻‍♀️ ♥️

Mini tarta saludable de avena y manzana 🍎

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 o 2 raciones

🍎 1 huevo grande
🍎 1 manzana mediana
🍎 60 ml leche, la que consumas
🍎 40 g avena fina o harina de avena
🍎 1 cdta canela en polvo
🍎 1 cda azúcar orgánico
🍎 Pizca de sal
🍎 1 cdta de ghee o de manteca

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar muy bien la manzana.
Cortar al medio. Pelar la mitad y cortarla en trocitos pequeños, para la masa. La otra mitad, con cáscara, cortarla en finas fetas para decoración.
2

En la licuadora poner el huevo, la leche y los trocitos de manzana pelada. Licuar.
Agregar la mezcla de secos: la avena, sal, canela y azúcar. Volver a licuar. Volcar sobre un pequeño recipiente apto horno. Como la preparación queda bastante líquida, hace falta un molde. Yo usé una tartera individual de 12 cm de ancho (algo más hacia los bordes)
3

Disponer las láminas de manzana con piel que habíamos reservado, a nuestro gusto, sobre la superficie. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos.
4

Una vez retirada del horno, aún caliente pintar la superficie con ghee o manteca.
5

Dejar enfriar sobre rejilla, primero dentro del molde, luego desmoldada.
6

Por dentro.