Em primeiro lugar corte a maçã em cubos pequenos, e coloque os pedaços numa tigela. Em seguida adicione o açúcar e a canela em pó, misture bem até ficar bem envolvido. Esta é forma tradicional, a seguir explico como fazer na panela de pressão.

Programe a panela no menu fry e assim que estiver quente adicione a maçã cortada e o açúcar. Em seguida deixe ficar por 2 minutos mexendo sempre. Logo depois adicione a canela em pó, misture bem. Por fim retire da panela e deixe arrefecer.

Finalmente divida o recheio de maçã e canela sobre as fatias de massa folhada, deixando as bordas livres. Dobre as abas ao meio na diagonal e pressione as bordas com um garfo. Por último pincele a massa com ovo batido e polvilhe com açúcar granulado. Leve a assar no forno a 200ºC por 15-18 minutos, ou até estar assada e dourada.