Conejo con col

Name: Conejo con col
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 conejo troceado; 1 cebolla; 1 patata; 2 zanahorias; 1/2 pimiento rojo; 1/2 col rizada; 2 ajos; Vino blanco; Sal, comino y aceite

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

El roedor 🐇 acabó con su propio alimento 🥬

Conejo con col

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

El roedor 🐇 acabó con su propio alimento 🥬

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1conejo troceado
1cebolla
1patata
2zanahorias
1/2pimiento rojo
1/2col rizada
2ajos
Vino blanco
Sal, comino y aceite

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Preparar los ingredientes
2

Salpimentar la carne y poner a dorar la en una olla con aceite a fuego fuerte
3

Mientras cortamos en trozos grandes el pimiento rojo y la cebolla que añadiremos junto al ajo, cortado por la mitad, cuando demos la vuelta a la carne dorada. Cocinar otros 5 minutos
4

Mientras pelamos las zanahorias y la patata, cortamos en rodajas las zanahorias y en trozos grandes la patata. Añadir la zanahoria, rehogar unos minutos y después añadir la patata. Cocinar otros 5 minutos.
5

Cortar las hojas de col en juliana y poner encima de todos los elementos de la olla. Salpimentar y espolvorear también comino
6

Echar un chorrito de vino blanco, tapar y dejar cocinar otros 15 minutos
7

Servir los trozos de carne acompañada de las verduras pochadas. Buen provecho