Pascualina con un toque

Name: Pascualina con un toque
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Tapas para pascualina; 1 paquete acelga hervida; 1 cebolla picada; Acetto balsámico; Sal a las cinco pimientas; 2 dientes ajo; Ají molido, comino, rocotto molido; 100 gr maní sin salar; Queso fresco; 3 huevos

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Antojo terrible de pascualina y me di cuenta que no tenía morrón, como no pude ir a comprar, pensé en darle un toque distinto, y quedó rrrrrrico 😃

Pascualina con un toque

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Antojo terrible de pascualina y me di cuenta que no tenía morrón, como no pude ir a comprar, pensé en darle un toque distinto, y quedó rrrrrrico 😃

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

Tapas para pascualina
1 paqueteacelga hervida
1cebolla picada
Acetto balsámico
Sal a las cinco pimientas
2 dientesajo
Ají molido, comino, rocotto molido
100 grmaní sin salar
Queso fresco
3huevos

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Saltear en aceite la cebolla, al tornarse transparente, agregar el ajo picado, dejar tomar sabor un minutito;agregar la acelga cortada, mezclar y añadir el maní algo picado.
2

Condimentar con el acetto y lo demás. Si llega a secarse, agregar un poquito de agua, cocinar un instante para que se integren los sabores.
Apagar el fuego, agregar el queso fresco;mezclar.
3

En molde acomodar la tapa base(a mí me gusta espolvorear con un poco de pan rallado) echar el relleno, con una cuchara hacer una especie de huequito para echar cada huevo en ellos tratando de controlar que la clara no se disperse.
4

Tapar con la masa restante, pinchar con cuidado donde no estén los huevos, pincelar con aceite, manteca o darle un terminado con rocío vegetal y llevar a horno medio por 35 minutos, aproximadamente