En una olla con agua en ebullición, poner la calabaza, la zanahoria y el pimiento asado
Dejar hasta que los ingredientes estén listos para batir....

Por otro lado:
Corta las barritas de surimi bien picadas (la utilizaremos más tarde)
En una sartén, saltea el ajo, y cuando esté dorado vierte el puerro y el surimi y saltea hasta que el puerro se cocine...
Retira del fuego.

Una vez planteados el primer paso cogemos la masa filo la cual cortaremos en cuadrados grandes de unos 15 CM de ancho.
Pondremos dos cucharadas de relleno y cogiendo la masa por los dos estrenos opuestos de la masa enrollamos hasta formar un saquito.(para que se quede cerrado ponle un palillo)

Recubre con huevo batido y metelo al horno
(180 grados 30. Minutos.hasta que dore la masa..)

Bate la crema de calabaza.
Coge un plato bonito pon la crema y decora al gusto con el saquito encima de la crema y a disfrutar!!!!