Chupe de Mariscos 🦐

Name: Chupe de Mariscos 🦐
Yield: 2 a 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr mariscos surtidos y descongelado; 200 gramos pan (cualquier tipo); cantidad necesaria Leche; 2 dientes ajo; Aceite, sal y pimienta; 2 cucharadas pasta de tomate; 1 cucharada paprika; 1/2 taza queso granulado Gauda; 1/2 sobre queso parmesano

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Chupe de Mariscos 🦐

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 a 3 raciones

500 grmariscos surtidos y descongelado
200 gramospan (cualquier tipo)
cantidad necesariaLeche
2 dientesajo
Aceite, sal y pimienta
2 cucharadaspasta de tomate
1 cucharadapaprika
1/2 tazaqueso granulado Gauda
1/2 sobrequeso parmesano

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl desmenuzar el pan y agregar leche hasta que lo cubra. Reservar.
2

En un sartén con un chorro de aceite sofreír el ajo. Agregar la pasta de tomate y los mariscos. Revolver.
3

Agregar la paprika, y salpimentar. Si lo quieres un poco más picoso puedes agregar una pizca de Merkén.
4

Cuando todo esté bien mezclado, agregar el pan remojado en la leche y continuar revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar el queso granulado.
5

Por último poner en fuentes o vasijas que puedan ir al horno y espolvorear con el queso parmesano. Llevar al horno por 15 minutos aprox. Hasta que esté ligeramente gratinado.