Hamburguesas de boniato y avena 🍠

Name: Hamburguesas de boniato y avena 🍠
Yield: 15 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 boniatos; 3/4 taza avena; 1/2 taza harina de avena o harina integral; 3 huevos; 150 grs queso rallado; Sal, pimienta y pimentón a gusto

Andy Lucas Moraes @andy_blm

Maldonado, Uruguay

Hamburguesas de boniato y avena 🍠

Andy Lucas Moraes @andy_blm

Guardada

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Ingredientes

1 hora

15 unidades

6boniatos
3/4 tazaavena
1/2 tazaharina de avena o harina integral
3huevos
150 grsqueso rallado
Sal, pimienta y pimentón a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pelar, cortar y cocinar los boniatos hasta que estén bien blanditos.
2

Retirarlos, colocarlos en un bowl y pisarlos con un tenedor o pisapapa. Añadir el resto de los ingredientes e incorporar bien.
Si le falta consistencia a la preparación, agregar más avena o harina.
3

Formar las hamburguesas y colocarlas en una asadera aceitada.
4

Llevar al horno en 180°C hasta que comience a dorar, darlas vuelta un ratito para que doren de ambos lados.