Cortar el puerro y la mitad de la cebolla lo más chico posible, y poner a dorar con manteca, salpimentar y reservar

Mientras hacemos el caldo, le agregué la otra mitad de cebolla, los cubitos o podés hacerla bien natural

Cuando esté avanzado el caldo, le agregué las papas cortadas en cubos pequeños y dejé hervir 20 minutos

Cuando el caldo esté listo, en una licuadora ponemos la mezcla de puerro y cebolla y el caldo. Licuamos

Cocinar en cacerola unos minutos con cubo de quesos

Servir y picar los frutos secos para espolvorear