Tequeños express acompañados con salsa cremosa de aguacate (20 minutos)
Mucho antes de que se pusieran de moda(ahora puedes encontrarlos en lugares como Carrefour o Mercadona, era una gran amante de esta deliciosa receta de queso típica venezolana, además de esta salsa que no se de dónde procede pero me la enseñó una chica de Paraguay.
Tequeños express acompañados con salsa cremosa de aguacate (20 minutos)
Mucho antes de que se pusieran de moda(ahora puedes encontrarlos en lugares como Carrefour o Mercadona, era una gran amante de esta deliciosa receta de queso típica venezolana, además de esta salsa que no se de dónde procede pero me la enseñó una chica de Paraguay.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar Harina+Huevo hasta obtener una masa que no se pegue, amasar con fuerza hasta obtener una buena unión de los ingredientes(usar más harina si queda muy líquida o más agua si queda demasiado tirante
- 2
Dejar reposar con un paño encima los 10 minutos que tardaremos en hacer la salsa cremosa de aguacate
- 3
Mezclar para la salsa:
-Aguacate
-Queso crema
-Sal y pimienta
-dientes de ajo
Y trituramos. Cuando quede cremoso, lo colocamos en un bote y a la nevera - 4
Volvemos a la masa y con ayuda de un rodillo estiramos hasta dejarla fina.
Realizamos cortes en vertical que serán nuestras tiras para enrollar los trozos de queso que hemos escogido. Los trozos de queso recomiendo que tengan cortes de unos 7-10 cm de largo y 1-2 de ancho.
Empezamos enrollando una tira por trozo, dándole vueltas sin dejar ningún hueco. metemos en una bolsa o paño y dejamos reposar en la nevera
- 5
Por último precalentamos el horno a 180° durante 10 minutos e introducimos nuestros tequeños en el horno hasta que tomen un ligero todo Dorado. Acompañar con la salsa cremosa y listo!
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