Tortilla de papas al horno

Name: Tortilla de papas al horno
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg papas; 5 huevos; 100 grs panceta; 2 cebollas; a gusto Ajo, orégano y sal; 2 cdas aceite

Silvita @cook_23796404

Montevideo

Tortilla de papas al horno

Silvita @cook_23796404

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Ingredientes

1 h 15 min

6 porciones

1 kgpapas
5huevos
100 grspanceta
2cebollas
a gustoAjo, orégano y sal
2 cdasaceite

Guardada

Paso a paso

1 h 15 min

1

Pelar un kilo de papas y cortar en cubitos.
2

Poner en una olla agua y sal y cuando hierva colocar las papas. Dejar hervir 2 o 3 minutos. Colar.
3

Cortar la cebolla y la panceta, y poner en sartén a dorar, agregar ajo a gusto, orégano, sal.
4

En un bol batir los huevos y volcar la cebolla y panceta fritas y las papas. Mezclar bien todo.
5

En un recipiente para horno poner una cucharada de aceite y volcar la mezcla. Se puede cubrir con queso rallado si les gusta.
6

Llevar a horno precalentado en 180 grados por 30 minutos aprox o hasta que esté dorada.