Berlines

Name: Berlines
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr harina; 10 gr levadura; 100 cc leche (para disolver la levadura); 100 gr azúcar; 3 huevos; 100 gr margarina temperatura ambiente; Ralladura de medio limón; Esencia de vainilla

DanielaPS @cook_5850930

Antofagasta, Chile

Aquí en Chile se consume sobre todo en las playas, son muuuuy ricos rellenos con manjar o crema pastelera 😉

Berlines

DanielaPS @cook_5850930

Antofagasta, Chile

Aquí en Chile se consume sobre todo en las playas, son muuuuy ricos rellenos con manjar o crema pastelera 😉

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Ingredientes

500 grharina
10 grlevadura
100 ccleche (para disolver la levadura)
100 grazúcar
3huevos
100 grmargarina temperatura ambiente
Ralladura de medio limón
Esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Ingredientes
2

Disolver la levadura con la leche
3

Unir todos los ingredientes hasta formar una masa suave
4

Amasar hasta que esté pareja, dejar reposar por unos 30 minutos hasta que duplique su volumen, después de eso estirar la masa.
5

Formar berlinés de esta forma, que queden parejo por todos lados.
6

Dejar reposar y que suban su volumen por unos 30 minutos
7

Freír a una temperatura media no fuerte, por lado unos 3 a 4 minutos, retirar y dejarlos escurrir sobre una toalla absorbente
8

Cuando estén frío hacer un corte para rellenar con crema pastelera o manjar. ✅