Galletitas con harina soja 🌱 tipo crackers

Name: Galletitas con harina soja 🌱 tipo crackers
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🌱 1 taza de harina de soja (100 g); 🌱 ¼ taza de aceite de girasol; 🌱 1 cdta de gluten (2 g) (*); 🌱 1 cdta orégano seco; 🌱 1 cdta ajo en polvo; 🌱 ¼ cdta de sal marina; 🌱 agua extra solo si hiciera falta

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

De mi alquimia. ♥
#micocinadice
(*) no intenten hacerlas sin gluten (o su equivalencia en goma xántica), porque no salen bien. Se pueden comer, pero se disgregan.

Galletitas con harina soja 🌱 tipo crackers

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

De mi alquimia. ♥
#micocinadice
(*) no intenten hacerlas sin gluten (o su equivalencia en goma xántica), porque no salen bien. Se pueden comer, pero se disgregan.

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

🌱 1 tazade harina de soja (100 g)
🌱 ¼ tazade aceite de girasol
🌱 1 cdtade gluten (2 g) (*)
🌱 1 cdtaorégano seco
🌱 1 cdtaajo en polvo
🌱 ¼ cdtade sal marina
🌱 agua extra solo si hiciera falta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar todos los ingredientes y solo si hiciera falta, agregar algo de agua. Yo necesité 3 cucharadas tamaño postre. Ir de a poco, de a una cucharada para no pasarse.
En la primera foto, gluten puro.
2

Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
3

Estirar con palote y cortar con cortante elegido. Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente ligeramente aceitada.
Llevar a medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
4

Untada con queso crema casero.

Queso crema de yogur