Antes de empezar, precalentar el horno a 250' (Modo Fuego arriba y abajo).

Volcar en un bowl la Manteca (qué esté a temperatura ambiente) e integrarla con las tazas de azúcar

Incorporar los 2 huevos y las bananas pisadas.

Añadir las 2 tazas de Harina leudante tamizada y mezclar todo.

Una vez que está la preparación integrada, añadir pedazos de chocolate, nueces, etc.

Enharinar y enmantecar la budinera. Volcar ahí toda la mezcla. Está bueno tirarle un poco más de nuez triturada a la parte superior del budín!

HORNO: Nunca abrir antes de los 45 minutos!

Colocar budín en el horno a 180/160’ en modo “Fuego de abajo con ventilación” por 15 minutos

Luego sin abrir el horno cambiar a modo “Fuego arriba y abajo” por 15 minutos más

Luego otros 15 min en modo “Fuego de abajo con ventilación”

Recién ahora que pasaron 45 min en total puedo abrir el horno y empezar a controlar. Si hace falta más tiempo vuelvo a mover la perilla a modo “Fuego de arriba y de abajo” pero ahora empezar a controlar cada 5 min. Debería quedar crocante dorada por arriba, y probar con el cuchillo que no salga preparación para saber que adentro está hecho