Primero vamos a marinar el tofu, en un recipiente ponemos el bloque de tofu cortado en daditos junto con el zumo de limón, la sal, el orégano, tomillo y ajo en polvo. También ponemos sal y cubrimos con agua. Tapamos y dejamos ahí marinando algunas horas o de un día para otro mejor aún.

Una vez marinado escurrimos el líquido, hacemos la mezcla de "huevo" y vamos pasando los trocitos y luego por los copos de maíz que triture un poco con el mortero.

Una vez rebozados ponemos en la bandeja de horno y horneamos a 200°C hasta que veamos que están un poco doraditos.
Y listo!
Quedan extra crujientes y super sabroso 😋