Kuchen de uvas
gino celada @GinoCelada
Paso a paso
- 1
Primero que todo reuniremos los ingredientes, luego precalentaremos el horno a 180°C, luego para nuestra masa pondremos en un bowl:
harina, mantequilla, huevo, yemas, polvos de horneo y azúcar(recuerda tener la mantequilla a temperatura ambiente).
- 2
Mezclaremos con la mano todos los ingredientes (tratando de no amasarla, solo juntaremos) hasta homogenizarlos y lograr nuestra masa, reservaremos y reposaremos por 15 minutos.
- 3
Mientras pasan los 15 minutos aceitaremos y enharinaremos nuestro molde.
Transcurridos los minutos de reposo, pondremos nuestra masa en el meso junto a un poco de harina, estiraremos la masa para luego enmoldarla y refrigerarla por 5 minutos.
- 4
Mientras se refigera mezclamos las uvas con la mermelada y reservamos(si quieres, puedes pelar o cortar las uvas, en mi caso yo las utilizo enteras).
- 5
Ahora haremos la miga, para eso pondremos en un bowl : mantequilla, azúcar y harina, cernizcaremos los ingredientes hasta formar nuestra deliciosas migas.
- 6
Ya teniendo todo listo, agregaremos a la masa las uvas con mermelada y nuestras migas encima de nuestro kuchen.
Al Horno!!
- 7
Hornea el kuchen por unos 30 a 40 minutos, deja enfriar y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gino celada le encantará ver cómo quedó.
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Saludos cordiales, soy un profesional del area gastronomica tanto en preparaciones dulces y saladas. Me encanta cocinar y tengo una amplia experiencia.
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