Batir el huevo, azúcar, aceite y ralladura de naranja

Agrega el jugo de una naranja, y la harina intercalados en dos partes

Por último agrega la zanahoria rallada, yo puse media pero podes ponerle lo que quieras

Si queres podes agregarle almendras para decorar (y/o azúcar)

Yo cocine en cacerola (precalentada 5 min) con savarin a fuego medio por 40 minutos.

Podes cocinarla en horno por aprox 45 min a fuego medio bajo (o hasta que metiendo un cuchillo salga limpio)

Es MUY rica y la miga es super suave y esponjosa