Salteamos la panceta cortada bien chiquito, una vez dorado, echamos la carne hasta que se cocine, picamos el ajo y lo mezclamos con la carne❤️‍🔥dejamos que cocine unos minutos más, después lo pasamos a una fuente, y le echamos el verdeo solo la parte verde, más un poco de comino.

Cortamos las verduras de la manera que más les guste, (yo los corté en tiras ☺️) y lo cocinamos en la misma fuente que la carne,
Primero la cebolla hasta que esteen claritas, después echar el morrón, tomate esperar a que se vaya cocinando, echarle un poco de sal, y los condimentos que más le guste, yo usé pimentón dulce, y un poco de ahumado 👌

Pelamos y cocinamos las papas en abundante agua, sal y unas hojitas de Laurel 😋
Hasta que se cocinen,
Colarlo, echarle manteca y leche o crema si así lo desean y hacer el puré con el pisa papas
Lo mismo con el zapallo
Una vez listos, unir los dos purés 🧡

En una fuente vertemos el relleno, y sobre la misma el puré, lo esparcimos bien parejo sobre la carne...
Por último le ponemos queso en hebras o cualquier queso que tengan 😀
Llevamos al horno unos 30' y listo.
Lo acompañas con un ensalada, de tu preferencia 🥰