Pepas

Name: Pepas
Yield: 24 pepas aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr harina común; 1/2 cucharada polvo hornear; 150 gr manteca; 75 gr azúcar impalpable; 3 yemas; 1 huevo; c/n Esencia de vainilla; Ralladura 1 limón; Dulce de membrillo c/n (opcional dulce de batata, frambuesa, etc

Carolina "Sabor a Recuerdos" ♥️ @cook_20657885

Viedma, Río Negro

Pepas

Carolina "Sabor a Recuerdos" ♥️ @cook_20657885

Guardada

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Ingredientes

1h 30 m

24 pepas aprox

250 grharina común
1/2 cucharadapolvo hornear
150 grmanteca
75 grazúcar impalpable
3yemas
1huevo
c/nEsencia de vainilla
Ralladura 1 limón
Dulce de membrillo c/n (opcional dulce de batata, frambuesa, etc

Guardada

Paso a paso

1h 30 m

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar, las yemas y el huevo
2

Agregar la harina con el polvo para hornear, la esencia de vainilla y la ralladura de limón
3

Incorporar todos los ingredientes hasta que se forme un bollo. Luego estirar, tapar y llevar al frío por media hora.
4

Retirar del frío, hacer un rollo y cortar porciones de 1 cm aproximadamente. Hacer bollitos, ahuecar el centro y distribuirlos en una placa. En cada hueco colocar el dulce elegido.
5

Llevar al horno precalentado por aprox 20 minutos, retirar, enfriar, servir y disfrutar.