Si nunca lo viste o oíste hablar de él, esto es tempeh... Es un fermentado de soja con un hongo. Su textura y sabor son maravillosos. No sé si en Uruguay hay otra marca, pero en todos los lugares donde venden cosas veganas hay

Cortar el tempeh en cubitos y dorarlo con apenas aceite y salsa de soja

Agregar el ajo, la cebolla, el morrón u el resto, todo en cubitos pequeños

Cocinar los fideos, colar bien y poner en la sartén donde están el tempeh y las verduras cocinando uno o dos minutos. Servir y disfrutar