Clafoutis salado o frittata de salmón y cherrys

Name: Clafoutis salado o frittata de salmón y cherrys
Yield: 2 grandes o 4 pequeñas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 10 tomatitos cherry; 50 gr harina de espelta integral (o 60 de normal); 150 ml leche (yo uso vegetal); 2 latas salmón al natural; Queso rallado light; 1/4 de cucharadita de sal, una pizca de pimienta y cúrcuma

Arantza @arantza_recetas_fit

Castelldefels, Cataluña, España

Está delicioso y se hace en un momento!

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Guardada

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Ingredientes

10 minutos + horno

2 grandes o 4 pequeñas

2huevos
10tomatitos cherry
50 grharina de espelta integral (o 60 de normal)
150 mlleche (yo uso vegetal)
2 latassalmón al natural
Queso rallado light
1/4de cucharadita de sal, una pizca de pimienta y cúrcuma

Guardada

Paso a paso

10 minutos + horno

1

Partir los cherry por la mitad y distribuirlos por el molde.
Batir huevos, leche, harina y especias, añadir el salmón desmenuzado y distribuir la mezcla sobre los cherrys.
2

Espolvorear por encima queso rallado y decorar con rúcula. Meter al horno precalentado a 190 grados durante 18-20 minutos, listo!